「台南秘氏咖啡」用老时光建构的美好氛围──《总有一家咖啡馆在等你:咖啡

  作者:   浏览: [ 353 ] 次

台南秘氏咖啡

「台南秘氏咖啡」用老时光建构的美好氛围──《总有一家咖啡馆在等你:咖啡

2011年从台北发迹的秘氏咖啡,2015年悄悄地在位于台南的永乐市场2楼飘出咖啡香,没有任何招牌,也没有指标,顺着市场1楼的荣生机车行走上来就会看到南秘咖啡,店家没有想着做过路客的生意,希望来的客人都是有看过推荐文或是抱着来啜饮一杯好咖啡的心情,真正享受在地生活放慢的步调。店长小义则是南秘的灵魂人物,浑身艺术家气息的他,做过考古学家的工作,负责精密绘图,本身也是木雕艺术家,店内栩栩如生的咖啡豆及手沖的咖啡架就是小义的木雕作品。 对咖啡很挑嘴的小义,也用艺术家挑剔的个性,製作每一杯咖啡。

与晒衣桿共享空间的奇景

「台南秘氏咖啡」用老时光建构的美好氛围──《总有一家咖啡馆在等你:咖啡

南秘提供单品咖啡、花茶及手工甜点,像是现烤的丝绒烤布蕾或是带着酒香气的提拉米苏,都很适合搭配享用。而这里的冰酿咖啡更是推荐,店长小义选用高品质的咖啡豆,磨粉后经过一定的水粉比浸泡3到7天,再经过4次的过滤,循序用滤网、大滤布、法兰绒一遍遍的过滤,喝来真的是清澈乾净,圆润又有果香余韵。

永乐市场的2楼仍维持老式集合住宅,来到秘氏咖啡会看到隔壁人家的衣架上晒了一整桿衣服,在另一头的角落有位躺在凉椅上的阿伯正打着盹,旁边的地板上躺了一只老狗,眼睛时不时地往上翻,一脸爱睡脸。楼梯间闪过动作灵敏的花猫,有时还传来洗衣机转动的声响,老时光悠悠晃晃地好像随时会消失在长廊。南秘的存在,让现在的都市人可以用一杯咖啡的时间,走进老时光建构出的美好氛围里,暂时切换时空,换来更多的自由想像。

DATA

地址:台南市中西区国华街三段123之160号(永乐市场2楼)

电话:0935-393-853

本文摘自《总有一家咖啡馆在等你:咖啡因地图》

 「台南秘氏咖啡」用老时光建构的美好氛围──《总有一家咖啡馆在等你:咖啡

「台南秘氏咖啡」用老时光建构的美好氛围──《总有一家咖啡馆在等你:咖啡   有时,需要一个人安静读一本书;
  有时,想和好友谈理想、聊近况;
  有时,想吃一块绵密暖心的蛋糕;
  有时,想要听着音乐放空一下午;
  有时......这些时刻,总有一间咖啡馆,在等你!


  *想要好好放空、读本书的时候……
  在最宁静的窗边座椅上,听着优雅的音乐,品尝一杯风味绝佳的咖啡,放心窝一整个下午,享受专属于你一个人的空间。

  *想要找朋友好好谈心的时候……
  在具有设计感的装潢内,与好友一起共尝精緻餐点与舒适的环境,聊聊生活的苦闷与未来的梦想,所有烦恼都将烟消云散。

  *想要来上一块完美甜点的时候……
  街角的咖啡馆有着连老饕也疯狂的绝妙蛋糕,在生活压力的堆叠下,吃上一份能让人愉悦无比的点心,能让你精神为之一振!

  让理性与感性兼具的Elsa来告诉你,
  哪些咖啡馆準备好了专属于你的座位,
  并为你补充最充沛的生活能量!  

出版社:四块玉文创

作者:林珈如(Elsa)